近日,《食品中膽固醇的測定  高效液相色譜法》等五項國家標(biāo)準(zhǔn)審定會在中國計量科學(xué)研究院舉行｡該5項標(biāo)準(zhǔn)將有望解決我國食品中膽固醇､糖､糖醇､脂肪和膳食纖維含量檢測缺乏標(biāo)準(zhǔn)的問題｡
　  這5項標(biāo)準(zhǔn)分別是《食品中膽固醇的測定  高效液相色譜法》､《食品中總脂肪､飽和脂肪酸､不飽和脂肪酸的測定  水解提取-氣相色譜法》､《食品中果糖､葡萄糖､蔗糖､麥芽糖､乳糖的測定  高效液相色譜法》､《食品中木糖醇､山梨醇､麥芽糖醇的測定  高效液相色譜法》和《含抗性麥芽糊精食品中總膳食纖維的測定  酶重量法—液相色譜法》｡
　　這5項標(biāo)準(zhǔn)是在大量的研究工作基礎(chǔ)上制定的,有力解決了我國食品中膽固醇､糖､糖醇､脂肪和膳食纖維含量檢測缺乏標(biāo)準(zhǔn)的問題,填補了國內(nèi)空白,經(jīng)檢測機構(gòu)證實切實可行,為這些食品營養(yǎng)成分和標(biāo)簽標(biāo)示成分的檢測提供了技術(shù)依據(jù),對于構(gòu)建我國食品營養(yǎng)成分的檢測體系具有重要的現(xiàn)實意義｡同時,標(biāo)準(zhǔn)的制定立足我國實際,充分考慮與國際接軌,對食品進出口貿(mào)易也將起到積極的推動作用,有力支持我國食品標(biāo)簽工作的實施｡